干し柿頂きました


 今日はお客様から干し柿を頂きました。一般的に干し柿というと、一個丸ごと干して作るイメージですが、今回頂いたものは食べやすいようにスライスした柿を干してあります

 そのためか、食べやすいだけでなく、「高級和風ドライフルーツ」といった仕上がりになっています。これは思いつきそうで思いつかないアイデアかも。

 美味しくいただきました。ありがとうございます。

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